滑子菇接种后码垛管理，垛高以10层左右为宜。垛内温度在0℃—7℃，最佳温度为4℃—6℃。发菌管理期分为三个时期。
1、 发菌前期：即接种后到菌丝体已开始生长，袋栽接种点菌丝长到直径5—7厘米，盘栽菌丝基本长满盘表面。此期的管理要点是：既要保温又要通风换气。保温的目的是满足菌丝体在低温下生长的要求（垛内温度控制在15℃—20℃之间）；通风换气是为了保证菌丝体生长时有足够的氧气供应，同时排出二氧化碳。菌种定植后要注意倒垛，确保菌袋或菌盘垛上部和垛下部生长一致，紧实一致。此期要经历20—30天。
2、 发菌中期：袋栽接种点菌丝相互连接或长到菌袋三分之二，盘栽菌丝长满菌盘表面，垛温达到25℃.此期的管理要点：袋栽应及时分棚分垛，盘栽应将菌盘及时转移到培养架上单层摆放。由于菌丝体生长速度加快、呼吸作用加强，应注意菇棚内通风换气，确保菇棚空气新鲜。此时期需要25—30天。
发菌后期：菌丝体已布满整个培养基到形成桔黄色蜡质层的期间。此期的管理要点：提高菇棚内的散射光照强度，将菇棚内温度提高到18℃—23℃，以利于蜡质层正常形成。越夏期间不但要保证菇棚内正常通风， 而且要注意菇棚遮阴，控制菇棚内温度不超过28℃.达到安全越夏的目的。
