用整棉杆直接露地栽培长裙竹荪,所用的棉杆不切短、不粉碎、不添加辅料,只需经碾压和浸泡后即可直接用于栽培。只要控温适宜,从播种到收获约70天左右,1平方米可产干品250—300克。栽培技术如下:
1.栽培季节 长裙竹荪一年四季均可栽培,尤以春季为最佳,当年栽培当年收获,可采2潮;夏季栽培增设荫棚收效最快,从播种到收获只需65—70天;早秋栽培当年可收1潮,经越冬管理后次年产量较高。冬季地表温度在5℃仍可栽培,辅以防冻保温措施,来年可收3—4潮。1次栽培,可收获2—3年。
2.棉杆处理 将无霉变的棉杆翻晒2天,碾压使棉杆皮裂开、杆质变软,棉杆呈骨节状,抖去灰尘及残渣,清水中浸泡24小时,捞起堆积沥水至无水珠下滴,即可用于栽培。
3.场地作畦 长裙竹荪适宜微酸性(pH4.5~5.5)土壤生长,故栽培场地切忌石灰等碱性物质渗入。栽培场地要求土质疏松肥沃且潮湿。可选择荫蔽度在80%左右的坡地或有葡萄瓜蔓自然荫蔽下的田地。深翻细耙后,按宽1.4米、深20厘米、长不限作畦,畦中留1条宽20厘米的土埂分畦床为2小畦,四周开挖宽20厘米、深30厘米的排水沟。用0.1%高锰酸钾水溶液浇洒畦床至畦土湿润。
4.播种方法 采用3层棉杆3层菌种的播种方法,棉杆顺畦长均匀铺排。每平方米铺棉杆25厘米厚、干重约20千克,播菌种3千克(用种量为料重的15%)。即底层铺排棉杆5厘米厚,播菌种30%;中间层铺排棉杆10厘米厚,播菌种50%;上层铺排棉杆10厘米厚,播菌种20%。床面拍平压实,覆土3厘米厚,0.1%高锰酸钾水溶液喷洒润湿覆土,其上覆盖15厘米厚的疏松干草被,全畦床覆膜压实,疏通排水沟。
5.发菌管理 只要不遇连降大雨和渍涝,可不需特别管理,任其自然萌发生长。1周后检查菌种定植和菌丝生长情况,用减少或增加床面草被厚度或再在覆膜层上罩覆弓膜的方法,调控床温20—30℃,保持空气相对湿度65~75%,一般30天左右菌丝可穿透棉杆扭结成菌索破土而出。
6.出菇管理 当畦床表土已见菌索时,去掉床面草被,覆膜改罩弓膜,排水沟内储水和床面喷水提高菌床空气相对湿度至85%;保持温度15—35℃。温度过高时弓膜揭边通风及弓膜上盖草帘遮阳,夜间无雨揭膜降温;过低时覆膜保温。现蕾后提高湿度至95%,以充足的水分促使菌蕾膨大形成菌蛋并破蛋壳开裙。
7.适时采收 长裙竹荪从现蕾、菌蕾伸长膨大形成菌蛋至破蛋壳(菌蛋外皮层裂口)展裙约需20—25天;而菌蛋破壳至菌裙完全展开即子实体成熟仅4—6小时。当菌蛋长成鸡蛋大小时,应每天9—11时、14~16时2次检查菌蛋破壳情况,见菌网形成、菌裙完全展开时立即采收,防菌裙与菌盖自行分离脱落失去商品价值减产欠收。采收时用利刀从菌托底部切断菌索,剥离菌盖和菌托,置涂油层的网筛上晒干或烘干,即得竹荪成品,分级包装出售。
8.虫害防治 长裙竹荪抗性特强,一般无杂菌污染。感染后用草木灰覆盖即可根除。虫害主要是蚁类,一旦发现,可用灭蚁灵混砂防治,还可用“灭害灵”喷杀。