如同果蔬栽培管理上的疏花疏果一样,为了减少养分消耗,保证精品菇的产量和品质,在白灵菇出菇阶段应采取“疏蕾”的措施。
在白灵菇栽培管理过程中,不少菇农在“疏蕾”上存在一些误区,如疏蕾时间过早或过晚,选留菌蕾质量差距较大等。菇农“疏蕾”需要注意以下几个方面:
1、掌握最佳疏蕾时间
当白灵菇菌袋原基长至花生仁大小时,便可进行疏蕾。菌蕾过小,难以确认其质量优劣,并且易挫伤菌袋原基。菌蕾过大,营养消耗过多,同时菌蕾之间相互拥挤,易畸形。
2、把握疏蕾原则
菌袋两头一边留1个幼菇,留大去小;留健去弱;留菌盖大的菌蕾,去柄长的菌蕾;留菇型圆整的菌蕾,去长条形菌蕾;留直接在料面上长出的菌蕾,去在菌种块上形成的菌蕾。
3、疏蕾注意事项
疏蕾用的工具(用自行车辐条做成)在完成每个菌袋疏蕾过程后,都要用75%的酒精消毒一次,以免细菌性病害的交叉感染;疏蕾工具不能碰伤保留的幼菇及幼菇基部的菌丝;每个袋疏蕾后要剪去菌袋两头多余的塑料,并按原来菌袋的摆放位置放好。